ΦΟΥΡΝΙΣΤΑ

Αν υπάρχει ένα σνακ που ταιριάζει παντού, αυτό είναι τα λουκανικοπιτάκια. Τα λατρεύουν όλοι εξίσου, γι΄αυτό κι εσύ τα έχεις μαζί σου στην παραλία, στη δουλειά, αλλά και στο αυτοκίνητο.

Τα κρουασίνια είναι έτσι σχεδιασμένα, ώστε να βγαίνουν εύκολα από τσάντες και backpack και να μοιράζονται γρήγορα στον δρόμο για την εκδρομή ή τη δουλειά. Χρυσαφένια, βουτυρένια, τραγανά και μαλακά, όλα ταυτόχρονα.

Αγαπημένο κυπριακό έδεσμα, τα πουρέκια είναι γλυκά με αναρή και κρέμα, αλμυρά με χαλλούμι και της “σάτζιης” ψημένα στην πλάκα.

Αυτά τα φουρνιστά τα διαλέγεις για τη μαλακή ζύμη ολικής άλεσης που γεμίζει με μασκαρπόνε και μοτσαρέλα ή με τυρί Philadelphia Light και γαλοπούλα.

Το έντονο άρωμα της ελιάς ταιριάζει με αυτό του δυόσμου στα κλασικά ελιοπιτάκια μας, με λεπτή και τραγανή ζύμη.

Αφράτη μέσα, τραγανή έξω, με έντονη μυρωδιά κανέλας, μια κλασική επιλογή για να ξεκινήσεις γλυκά τη μέρα σου.

Τη χωριάτικη ελιωτή μας, τη φτιάχνουμε με ολόκληρες ελιές που δίνουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία σε κάθε μπουκιά και φρέσκα αρώματα από δυόσμο.

Το χαρουπόμελο είναι που κάνει αυτό το κουλούρι νόστιμο, θρεπτικό, και προσθέτει γλύκα, η σταφίδα ενισχύει τη γεύση και την υφή και εσύ το απολαμβάνεις με τον καφέ σου ή και μόνο του.

Την τυρόπιτά μας την ξεχωρίζεις από το άρωμά της. Κυπριακή τυρόπιτα με δυόσμο, χαλλούμι και αναρή.