ΩΡΑ ΤΗΣ ΓΗΣ
Το Σάββατο, 23 Μαρτίου σβήνουμε για μία ώρα τα φώτα.
Για μια παραγωγική και γεμάτη ενέργεια μέρα, ξεκινάς με ένα χορταστικό πρωινό. Είτε τρέχεις να προλάβεις, είτε αρχίζεις τη μέρα σου με πιο χαλαρούς ρυθμούς, το πρωινό γίνεται απόλαυση.
Η γνωστή, η γνωστή, η κολοκοτή. Πλημμυρίζει από γέμιση κολοκύθας, σταφίδες και πουργούρι. Ιδανικό πρωινό αν νηστεύεις και όχι μόνο. Στο σπίτι ή στη δουλειά, σε κρατάει γεμάτο/η για ώρες.
Η ελιωτή σφολιάτα δείχνει πως η νοστιμιά βρίσκεται στα απλά. Την προτιμάς για τις αυθεντικές μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι και τη λαχταριστή σφολιάτα, αλλά και για το γεγονός πως είναι νηστίσιμη.
Για το πρωινό στο σπίτι και το σάντουιτς που ετοιμάζεις για τη δουλειά, επιλέγεις ψωμί ρουστικάνο με αλεύρι και νιφάδες σίτου. Παρασκευάζεται με φυσικό προζύμι που του δίνει χαρακτηριστική γεύση και είναι σε φέτες για ευκολία στην απόλαυση.