Κοτόπουλο σουβλάκι
05.08.2020

Για 4 άτομα

Συστατικά:

  • 6kg κοτόπουλο στήθος κομμένο για σουβλάκι
  • 5g ρίγανη
  • 300g γιαούρτι στραγγιστό
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 400g πράσινες πιπεριές κομμένες κύβους
  • 400g κρεμμύδι κομμένο κύβους
  • 10g πάπρικα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

 

Εκτέλεση:

  • Σε ένα μπολ μαρινάρουμε το κοτόπουλο μας, από την προηγούμενη μέρα, με το ελαιόλαδο, την πάπρικα, το γιαούρτι και το αλατοπίπερο.
  • Περνάμε το κοτόπουλο σε ξυλάκια ή σμίλες για σουβλάκια και τοποθετούμε διαδοχικά πιπεριά και κρεμμύδι.
  • Ψήνουμε στη σχάρα ή σε τηγάνι σχάρας μέχρι να ροδοκοκκινίσει το κοτόπουλο και να πάρουν χρώμα τα λαχανικά.
  • Πασπαλίζουμε με ρίγανη και σερβίρουμε.